Question:
Halacha Lemaseh:
1) Assuming all hot plates get to the level of yad soledes – Is there a difference between a fire with a blech and a hot plate?
2)May one rely lechatchila on the keula of an inverted pot in either situation in terms of warming up dry, cold solids – ie kugel.
Answer:
- A hotplate with adjustable heat settings[1] needs a blech like all stovetops, since one can easily change the settings hasten the cooking process. The fact that the heating element is covered is not important here because this is the way that this type of hotplate cooks[2]. However, a hotplate with no heat settings does not need a blech at all. It is considered covered, since the heat cannot be adjusted[3]. Numerous poskim hold that an inverted pot on top of a blech is sufficient that it is not the way people warm up food and therefore it doesn’t look like cooking and permitted for dry foods on shabbos.
- Yes, one may rely on this ruling, and this is the minhag of many[4]. However, one should be careful that the bottom pot will not be too thin, so that it appears to be there just to prevent the food from burning.
Sources:
[1] אג”מ או”ח ח”ד ס’ ע”ד אות ל”ה.
[2] שש”כ פ”א סע’ כ”ד, וכן ארחות שבת פ”א אות י”ד בשם החזו”א ס’ ל”ח ס”ק ב’. ולכאורה זה דומה למה שכתב באג”מ או”ח ח”ד ס’ ע”ד בישול אות כ”ה שבתנורי גז שפתוח לגמרי עדיין צריך לכסות משום לא פלוג ושגם איכא למיחש שמא יקטין הזג ואח”כ יחתה.
[3] ע’ שש”כ פ”א סע’ כ”ה והערה ע”א בשם ר’ ז.ש. זצ”ל שכיון שאין רגילות לבשל עליו (ומשמע אפילו לפעמים כן מבשלים עליו) וגם א”א להגדיל חומו, וע’ בס’ הר צבי ס’ קל”ו שמביא מרעק”א על המ”א ס”ק יק ד”ה שם בד”ה אבל וגם מביה”ל ס’ שי”ח סע’ ג’ ד”ה ואפילו, שאם אין שייך שמא יחתה מותר להשהות. וכן בראש יוסף ל”א: סד”ה אין, וכן באג”מ או”ח ח”ד ס’ ע”ד בישול אות כ”ב, וכן שבה”ל ח”ה ס’ ל’ ומנח”י ח”ה ס’ צ”א. וע”ע בס’ שבות יצחק פ”ח אות א’ בשם הרב אלישיב שליט”א שהוא צריך משום לא פלוג. וע”ש עוד שנייר כסף שאין ניכר בו שהוא משום הכיר, כיון שנותנים אותו שם לנקיון אינו מספיק. וכן מרש”ז במאור השבת מכתב ל”ב-ב’ שנייר כסף דק אינו מועיל אא”כ קפלו כמה פעמים.
[4] שש”כ תיקונים פ”א הערה קי”ב שאיסור קדירה ריקנית הוא דוקא ע”ג האש ממש שאז הוא ככיסוי, אבל כשיש כבר פך קיל טפי ומותר, וכן בשבט הלוי ח”א סי’ צ”א ד”ה מאחר, ובקובץ מבית הלוי ח”ו שהייה סע’ ב’, וזה שהחזו”א מחמיר בזה הוא לשיטתו שאין הפך מועיל, וכן בס’ ל”ט מלאכות עמ’ תר”כ, עמ’ תרמ”ו. אמנם הרב אלישיב הובא בארחות שבת פ”ב הערה קי”א חולק ע”ז שמותר דוקא ע”ג קדירה שיש בתוכו אוכל. וכן ע’ חוט שני ח”ב עמ’ קכ”ט ד”ה ונראה שאוסר. ועי’ זרע שמואל הע’ קי”ז בשם הגר”י ברקוביץ שליט”א שהמנהג להקל בזה. אבל מ”מ מדת חסידות להחמיר. אבל בודאי אין להשתמש בקדירה דק, ששפיר רגיל לינתן תחת המאכל כדי שלא יקדיח. וכן ע’ הל’ שבת בשבת פרק ה’ חזרה סעי’ ל”ה, וכן בפסקי תשובות (דפו”ח) ס’ רנ”ג אות כ”ה, הע’ רמ”ה, וע”ש שמביא מס’ שבת כהלכה פ”י סק”ה מביא מקור קדמון לדבריהם בס’ שם חדש על היראים עמ’ נ”ה, וכותב שם שכן נהוג בירושלים ת”ו.
