Question:
Is ginger part of the foods that are in the category of not leaving overnight without being mixed into a food or putting salt on etc?
Answer:
No, ginger is not included in this. It is specifically onions, garlic and salt.
Sources:
- – "אמר ר"ש בן יוחי: ה' דברים הן שהעושה אותן מתחייב בנפשו ודמו בראשו: האוכל שום קלוף, ובצל קלוף, וביצה קלופה, והשותה משקין מזוגין שעבר עליהן הלילה, והלן בבית הקברות, והנוטל צפרניו וזורקן לרה"ר, והמקיז דם ומשמש מטתו".