Question:
Is one allowed to cut the challah almost all the way through before making the bracha hamotzi on shabbos?
Answer:
Hello,
When making the bracha on bread or challah we should not make a cut almost the whole way through it even during the week. The reason is because if you cut too deeply into the bread, you can possibly cause that the bread will no longer be considered a shalem (whole). Therefore, even during the week we cut into the bread partially, but not too much. As a side point the way to know if the bread is still considered a shalem, is by holding the smaller part, the larger part will not break off.
On Shabbos, since we must make the bracha on two whole challahs, some people only make a small mark on the challah as to where to cut it, and some people don’t make any mark at all.
Best wishes
Sources:
אורח חיים הלכות בציעת הפת, סימן קסז סעיף א “בוצע בפת, במקום שנאפה היטב, (ובפת דידן יש לבצוע בצד הפת ויחתוך מעט מצד העליון והתחתון) (הגהות מיימוני פ”ז מהלכות ברכות), ויחתוך פרוסת הבציעה; וצריך לחתוך מעט, שאם יאחוז בפרוסה יעלה שאר ככר עמו, שאל”כ חשוב כפרוסה, ויניחנה מחוברת לפת ויתחיל לברך ואחר שסיים הברכה יפרידנה, כדי שתכלה הברכה בעוד שהפת שלם; ולא יבצע פרוסה קטנה, מפני שנראה כצר עין, ולא פרוסה יותר מכביצה, מפני שנראה כרעבתן. הגה: ובשבת לא יחתוך בככר עד אחר הברכה, כדי שיהיו הככרות שלימות (תוס’ ומרדכי פ’ כיצד מברכין). ומ”מ אם שכח וחתך כמו בחול, אינו מזיק (מרדכי)”. משנה ברורה שם ס”ק ו “(ו) שאם לא כן וכו’ – ר”ל שאם יחתוך כ”כ בהככר עד כדי שיעור שאם יאחז בפרוסה לא יעלה הככר עמו וישבר לחצאין נחשב כפרוס ומובדל מהככר ואף על גב שאם יאחז בהככר יעלה ממילא הפרוסה עמו לא מקרי שלם עי”ז”:
