Question:
Can when make mayonnaise on shabbat?
Answer:
Hello,
Making mayonnaise on Shabbos is problematic, and should be prepared before Shabbos. The reason is because chazal were afraid that when one beats eggs on Shabbos it appears as if it is being prepared to cook them. Making mayonnaise involves beating the eggs until they fluff up, therfore it should be prepared before Shabbos.
Best wishes
Sources:
- א) רש”י (שבת דף קט. ד”ה פיעפועי, ד”ה אסור) – “פיעפועי ביעי. לטרוף ביצים מגולגלין בקערה: אסור. דמתחזי כמאן דבעי למשדינהו בקדרה”.
- ב) מג”א ( ס’ שכ”א ס”ק כ”ד) – “אסור לטרוף בצים מגולגלים בקערה דמתחזי כמאן דבעי למשדינהו בקדרה (רש”י דף ק”מ) ובהג”מ פכ”ב כתב וז”ל ויין זיגר”א אין להכותו בשבת כו’ משמע דכל דבר אסור לטרוף כמ”ש סי”ז עסי”ט”.
- ג) ח”א (כלל כ’ סעי’ כ”א) – “אסור לטרוף ביצים בקערה, דנראה שעושה כדי לבשלם בקדירה. וכן אסור לטרוף כל דבר … והא דאסור לטרוף, היינו דוקא לטרוף בכח (ב”ח שם וכ”כ רש”י דף קמ”א ע”א כמו שדרך שטורפין ביצים ליתן בקדירה או לעשות פאנקוכין). מ”ב (ס’ שכ”א ס”ק ס”ח) – “אסור לטרוף ביצים בקערה מפני מראית העין שנראה כמי שרוצה לבשלם בקדרה ואם היו טרופות מע”ש אפשר דיש להקל ליתנם לתוך בארש”ט בכלי שני לגוון”.
- ד) ערה”ש (סעי’ מ”ג) – “ואסור לטרוף ביצים מגולגלים בקערה שקורין צ”ו שלאגי”ן אֵייע”ר דזהו כעובדא דחול דמיחזי כמו שרוצה להשליכם לקדירה לבשל [שם סקכ”ד]”.
